Чарующая кухня Самарканда

Самарканд - это не только знаменитый город, но и так же сеть ресторанов, что расположена по всей Москве. 

Заходя в Самарканд, вы можете быть уверены в теплом гостеприимстве, ведь по обычаям древнего востока, именно гость является самым главным человеком дома, и наш ресторан неукоснительно следует данной традиции. 

Особенности нашей кухни продиктованы многолетними традициями кочевого образа жизни и жаркого климата. В основе блюд восточной кухни лежит рис и мясо, а из мяса чаще всего используется именно баранина. Среди множества блюд стоит отметить - плов. Упоминания о плове снисходят к X - XI веку. Именно это блюдо стало особенно популярно не только в восточной кухне, но и по всему миру. 

Самих супов в привычном понимании этого слова на востоке нету. Имеются наваристые блюда с достаточно густой подливой или использование кисломолочных продуктов с использованием различных экзотических фруктов или овощей. Все это как раз и можно отнести к первым блюдам

В восточной кухни есть и ряд других особенностей - скажем, жарка мяса происходит всегда на открытом огне. По традиции к мясу всегда подают овощи, бобовые и зелень.  

Если мы поговорим о хлебе, то в привычном понимании его тут нет, взамен ему идет лаваш и различные лепешки. 

Рыбные блюда в кухни востока встречаются крайне редко, все это обусловленно географической особенностью ряда стран, и смотря на эту картинку, мы видим очень малое количество рек и океанов. 

И если мы на миг вернемся к жаркому климату востока, то в свете этого момента увидим, что большинство блюд имеют очень острую приправой, перцем а так же солью. 

Любопытно, можно подумать что данная пища может вредить человеческому организму, но если посмотреть на жителей востока, то мы увидим высокую продолжительность жизни и очень малое количество больных и тучных людей.  По традиции на востоке едят мало, но по много раз в день. 

Хотите окунуться в этот чарующий аромат  магии востока? 

Будьте тогда нашим гостем, и пробуйте самые изысканные блюда востока в наших заведениях.